Informações sobre o curso:

• Dias: De 08 Fevereiro a 03 Agosto de 2022

• 130 horas de Aulas

• Curso Online e Ao vivo

• Vagas Limitadas

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O Curso:

Gostaria de saber como inovar no desenvolvimento ou na reformulação do seu produto? Com o curso de formação em inovação de alimentos em P&D, você aprenderá o que há de novo no mercado e como aplicar as novidades no seu produto. Com módulos que vão explorar a criatividade, execução de produtos, processos e sua validação.

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Este curso foi criado por quem é apaixonado por novas tendências e pelo processo de pensar o novo! As aulas serão ao vivo e online, e ficarão gravadas se você precisar assistir depois.

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Além dos conteúdos teóricos, haverão alguns módulos práticos e mentoria exclusiva com um de nossos professores do curso, executando prototipagem real de um alimento!

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E ao final do curso, você apresentará o seu projeto para uma banca de professores convidados. Venha fazer o curso de Formação em Inovação de Alimentos em P&D e aprender cada vez mais sobre esse mundo mágico cheio de possibilidades e tecnologia.

Objetivo:

Fazer com que o aluno crie habilidades e tenha ferramentas para desenvolver produtos que estejam alinhados às novidades do mercado. Pautados dentro das legislações vigentes  e de segurança de alimentos. Comece agora mesmo nosso curso e esteja pronto para evoluir cada vez mais!

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​Público Alvo:

• Nutricionistas;

• Engenheiros de alimentos;

• Técnicos em nutrição;

• Técnico em alimentos;

• Estudantes de cursos de graduação e de cursos técnicos na área de nutrição, engenharia de alimentos e gastronomia.

• Engenheiros de produção.

​Módulos:

• Abertura Curso De Formação: O Mercado de Alimentos para Inovação

• Ferramentas para Inovação: Design Thinking

• Ficha Técnica

• Masterclass - Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos 

• Masterclass - Novos Produtos Alimentícios 

• Masterclass – Redução de Ingredientes em Alimentos 

• Análise Sensorial de Alimentos Aplicado ao P&D 

• Valor nutricional de alimentos 

• Ingredientes para Alimentos I: Propriedades e Funções 

• Masterclass - Ingredientes Regionais 

• Masterclass – PANCS 

• Patentes, Marcas & Propriedade Intelectual

• Ingredientes Para Alimentos II: Aplicações 

• Rotulagem De Alimentos 

• Legislação De Alimentos 

• Masterclass – Segurança Alimentar 

• Conservação de Alimentos Aplicado ao P&D

• Gerenciamento de Projetos: métodos ágeis

• Trabalho de conclusão de curso 

• Masterclass – Tecnologias Emergentes 

• Segurança de alimentos aplicado ao P&D 

• Apresentação dos trabalhos

• Mentorias

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Material Entregue:

• Material do curso via link no drive;

• Certificado de conclusão será emitido para alunos com 70% de presença em todo curso e para aqueles que apresentarem o trabalho de conclusão.

Número de Vagas:

 12 vagas

Valor do Investimento:

• R$ 3.199,97

Pagamento via boleto bancário ou parcelamento no cartão de crédito.